Anda sedang mencari inspirasi resep Pecel Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecel Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecel Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecel Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Lele memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kali ini bikin yang simple aja tanpa mikir panjang kali lebar, tinggal dibumbuin dan goreng, tambahin sambal jadi deh Pecel lele. Untuk sambalnya kalau mau lebih lengkap bisa menggunakan bawang merah dan bawang putih yang digoreng dulu sama cabenya ya, punya saya ini sengaja dibikin light & jadi lebih simple tanpa bawang. Ga tau kenapa ya kok disebut pecel lele padahal menurut aq mah ini sambal lele 😂😋 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_pasuruan #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Lele:
- 3 ekor ikan Lele
- 1 buah timun
- 3 lembar daun selada
- 1 buah tomat merah
- Minyak untuk menggoreng
- Bahan sambal
- 2 buah cabe merah
- 7 buah cabe rawit (bisa dikurangi/ditambah)
- 1/2 buah tomat merah
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt terasi enak
- sejumput Gula (optional)
- Bumbu marinase
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 cm kunyit
Langkah-langkah untuk membuat Pecel Lele
- Siapkan bahan
- Haluskan bumbu marinase, beri sedikit air
- Bersihkan ikan lele, gurat/potong bagian samping lele (jangan sampai putus ya) rendam/ marinase sebentar 10-20 menit, makin lama bumbunya makin meresap
- Potong-potong cabe merah dan tusuk sedikit bagian cabe rawit agar tidak meletus saat digoreng
- Goreng sebentar dengan minyak panas, angkat dan tiriskan
- Haluskan bahan sambal, beri sedikit minyak panas (sisa menggoreng lele)
- Panaskan minyak di wajan teflon, goreng ikan lele hingga coklat keemasan atau hingga matang, saat menggoreng bisa gunakan tutup wajan agar tidak meletus kemana mana, hati hati gosong ya, setelah matang angkat.
- Siapkan lalapan, cuci bersih dan potong potong, sajikan bersama ikan lele dan sambalnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Pecel Lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Posting Komentar