Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kambing Jawa Timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kambing Jawa Timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kambing Jawa Timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kambing Jawa Timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kambing Jawa Timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kambing Jawa Timur memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
16 Agustus 2020 #TiketMasukGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #BelanjaIdeDiPasarCookpad
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing Jawa Timur:
- 500 gr Daging Kambing
- 14 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih (sisakan 2 untuk digeprek)
- 6 butir kemiri
- 1 ruas lengkuas, Iris-iris
- 1/2 ruas jahe, Iris-iris
- 2 ruas kunyit, Iris-iris
- 3 lmbr daun jeruk purut
- 1/2 butir kelapa, peras ambil santan kental
- 1 bungkus bumbu gule cap bamboe
- 1 batang daun bawang, Iris-iris
- Sc garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk
- Air untuk merebus
- Sc minyak goreng untuk menumis bumbu
- 1 batang sereh, geprek
- 5 buah cabe rawit
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing Jawa Timur
- Rebus daging kambing hingga matang dan empuk. Hilangkan buih yg mengambang pada saat air mendidih merebus daging. Setelah matang ambil daging kambing lalu potong sesuai selera
- Kupas bawang merah bawang putih, bersihkan lengkuas jahe kunyit. Cuci semua bumbu termasuk kemiri, daun jeruk, sereh. Goreng semua bumbu kecuali daun jeruk purut dan sereh
- Haluskan bumbu yg sudsh digoreng. Geprek bawang putih lalu goreng hingga harum
- Setelah bawang putih trecium harum masukan bumbu gule bamboe tumis hingga harum masukan bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk purut dan sereh aduk-aduk hingga bumbu berubah warna
- Tambahkan sedikit air kaldu masukan daging kambing yg sudah dipotong aduk merata masak hingga bumbu meresap ke daging dan tambahkan cabe rawit utuh
- Setelah daging meresap tuangkan ke dalam air rebusan daging tadi tambahkan garam, gula, merica, ketumbar dan irisan daun bawang
- Tambahkan santan kental masak hingga mendidih dan aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa
- Gulai Kambing siap dihidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Gulai Kambing Jawa Timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Posting Komentar